日南娘

甑で蒸した米を麹室に引込み手作業で麹を造ります。（白麹菌を使用） 厳選された芋（黄金千貫）を家伝四石甕に仕込み、常圧蒸畄器で蒸畄しました。 やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です。

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